Ikan Silver Salmon (Salmon Coho)
Pastinya kamu sering menjumpai ikan salmon ini di banyak toko / pasar ikan, karena ikan salmon ini merupakan jenis salmon yang sangat populer, serta ketersediaanya yang melimpah.
Seekor ikan Silver Salmon bisa memiliki bobot 2,5 sampai 5,5 kilogram. Karena rasanya yang ringan, ikan salmon ini biasanya diolah menjadi daging ikan asap.
radarselatan.bacakoran.co - Ikan salmon adalah jenis hewan yang mengandung protein tinggi dan omega 3 yang baik untuk nutrisi otak.Dalam 100 gram daging ikan salmon mengandung omega 3 hingga 2,018 mg. kemudian nutrisi lain yang terkandung dalam ikan salmon adalah protein, kalsium, vitamin B12, dan kalium.Sayangnya di sebagian wilayah Indonesia ikan salmon sulit didapatkan, stoknya tidak tersedia dipasar.
BACA JUGA:Bolekah Orang Mampu Menerima Pembagian Dagin Kurban? Ini Cara Pembagian Daging Kurban Menurut IslamKemudian harganya juga tinggi, hal inilah yang membuat masyarakat indonesia kesulitan untuk mendapatkan ikan salmon.Namun masyarakat tidak perlu khawatir, ada beberapa jenis ikan lokal indonesia yang bisa dijadikan pengganti ikan salmon.Karena kadungan yang terdapat di dalam daging 5 jenis ikan ini tidak jaug berbeda dengan ikan salmon.
BACA JUGA:5 Larangan Yang Wajib Dipatuhi Oleh Panitia Kurban, Terlihat Sepele Namun Rentan TerjadiHarganyapun lebih murah dan banyak tersedia di pasar karena ikan ini termasuk jenis ikan yang sudah banyak dibudidayakan.Berikut 5 jenis ikan lokal Indonesia yang bisa dijadikan alternatif pengganti ikan salomon.1 Ikan bandengBandeng memiliki nutrisi yang sangat banyak, terutama protein. Dalam 100 gram bandeng, terkandung 17,1 gram protein.Salah satu kelemahan bandeng adalah jumlah durinya yang terbilang banyak. Namun, jika diolah dengan benar, duri-duri bandeng tak akan mengganggu.Ikan ini banyak tersedia di pasar ikan di Indonesia, karena ikan ini sudah menjadi salah satu ikan budidaya.Harganyapun lebih terjangkau, sehingga tidak terlalu menguras kantong.
BACA JUGA:Didukung PKB, Anies Baswedan Minta Didoakan Cak Imin Yang Lagi Di Makkah2. Ikan leleIkan lokal Indonesia alternatif pengganti Salmon adalah ikan lele. Kandungan gizi pada ikan lele setara dengan kandungan gizi yang ada pada ikan salmon. Kandungan protein dan fosfor pada lele juga terbilang tinggi.Ikan lele sangat mudah didapatkan di pasar, harganyapun tidak terlalu mahal karena ikan ini sudah banyak dibudidayakan.Ada yang dibudidayakan menggunakan kolam terpal, kolam tanah dan kolam semen.
BACA JUGA:Dishub Bengkulu Selatan Butuh Anggaran Rp2,25 M, Begini Peruntukkannya!3. Ikan kembungIkan kembung memiliki cita rasa gurih alami. Rasa gurih ini membuat kembung mudah diolah jadi berbagai jenis masakan.Selain itu, kandungan gizinya juga cukup tinggi dan disebut-sebut setara dengan salmon.Ikan kembung mengandung asam lemak omega-3. Dalam satu ons ikan kembung biasanya terdapat 2,6 gram omega-3.Sehingga mengkonsumsi daging ikan kembung sangat baik untuk perkembangan otak, terutama bagi anak anak.
BACA JUGA:Musorkablub KONI Bengkulu Selatan Sukses, Deby Setiawan Ketua Umum Terpilih4. Ikan teriDalam 100 gram ikan teri terkandung 500-972 kalsium. Jumlah tersebut bahkan bisa memenuhi kebutuhan kalsium Anda dalam satu hari.5. Ikan nilaIkan ini mengandung asam lemak omega-3 dan selenium yang tinggi. Keduanya bagus untuk pertumbuhan otak.Selain harganya murah, ikan nila juga mudah didapatkan dipasar. Karena ikan ini sudah menyebar di hampir diseluruh perairan Indonesia. Selain ikan nila liar, tidak sedikit pula ikan nila hasil budidaya. (**)
Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang banyak sekali peminatnya, karena memiliki rasa yang lezat, maka tak heran banyak orang yang memburu ikan ini.
Ikan salmon merupakan jenis ikan konsumsi yang termasuk ke dalam keluarga ikan Salmonidae, yang berasal dari perairan Samudra Pasifik dan Atlantik.
Sebelum membahas mengenai harga ikan ini, sebaiknya ketahui terlebih dahulu, jenis ikan salmon, berikut ini ulasannya :
Daftar Harga Ikan Salmon Terbaru Saat ini
Baca Juga : Harga Ikan Tuna
Salmon Merah Muda (Pink Salmon)
Meskipun bernama Ikan Salmon Merah Muda, namun warna ikan ini tidaklah berwarna demikian. Nama tersebut didasarkan pada warna dagingnya yang berwarna merah muda.
Ciri khas ikan ini adalah memiliki punuk yang menonjol. Salmon Merah muda banyak ditemukan di Lautan Pasifik.
Banyak yang menyukai ikan ini karena memiliki rasa yang gurih dan empuk. Ketersediaan ikan ini masih cukup melimpah, biasanya ikan salmon ini dijadikan ikan kalengan ataupun dijadikan ikan asap.
Namun saat ini sudah banyak orang yang mulai melakukan pembudidayaan terhadap jenis ikan ini di beberapa tempat di berbagai negara.
Ikan Salmon Anjing (Dog Salmon)
Mengapa ikan ini disebut dengan nama Ikan Salmong Anjing? Karena pada saat pembuahan, ikan Salmon Jantan akan mengembangkan gigi atau taringnya saat melakukan pembuahan.
Ciri khas fisik pada ikan ini adalah memiliki warna kulit ungu pada bagian tubuhnya seperti luka lebam.
Jenis Jenis Ikan Salmon
Ikan Salmon Pesisir (Cuthroat Trout)
Jenis salmon ini berasal dari sungai kecil perairan dingin di Samudra Pasifik, Pegunungan Rocky, dan Great Basin di Amerika Utara.
Perbedaan dan ciri khas salmon ini adalah adanya warna merah pada bagian rahang ikan.
Membantu Menurunkan Depresi
Triptofan dalam ikan salmon merupakan pendahulu seratonin, yang dipercaya dapat membantu mengelola depresi, selain itu kandungan vitamin D pada ikan ini juga dapat membantu memperbaiki suasana hati.
Sumber Kalsium yang Baik
Dengan mengonsumsi ikan salmon, ternyata dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Selain itu, salmon juga memiliki kandungan vitamin B12, niacin dan selenium yang baik untuk pertumbuhan.
Sangat Baik untuk Jantung
Salmon merupakan ikan yang dikenal memiliki kandung asam lemak omega 3 yang tinggi.
Kandungan ini merupakan jenis asam lemak tak jenuh uamh dapat membantu mergenerasi jantung dan mengurangi terjadinya peradangan pada seluruh tubuh,
Baik untuk Kulit dan Rambut
Kandungan asam lemak omega 3 pada ikan ini membantu memenuhi kebutuhan lemak dalam tubuh, sehingga membuat kulit tidak kusam dan rambut pun tetap sehat dan berkilau.
Menunjang Perkembangan Otak
Salah satu manfaat ikan salmon untuk anak – anak adalah dapat membantu meningkatkan perkembangan otak mereka. Hal ini karena adanya kandungan asam lemak omega 3 EPA di dalam ikan salmon.
Harga Ikan Salmon di Superindo
Sudah kita ketahui bahwa harga ikan di supermarket lebih mahal. Namun, tahukah kamu, jika mahalnya harga ikan salmon di superindo juga dipengaruhi kualitas ikan, mulai dari kandungan protein hingga kandungan gizi yang baik untuk tubuh manusia.
Harga ikan salmon kemasan di superindo untuk ukuran 100 gram, dijual seharga Rp 30.000 dan untuk ukuran kemasan 1 kilogram harganya Rp 290.000.
Ikan Salmon Raja (Salmon King)
Di indonesia, ikan ini biasa disebut Ikan Salmon Raja, ya memang karena ukurannya yang bisa sangat besar dan merupakan spesies salmon king merupakan jenis ikan salmon terbesar.
Ikan salmon ini dikenal memiliki tekstur serta rasa seperti mentega. Maka tak heran jika kandungan minyak omega 3 pada ikan ini juga diklaim paling tinggi daripada jenis lain.
Ikan Salmon Merah (Red Salmon)
Red Salmon atau Salmon Merah ini sangat terkenal karena warna dagingnya yang berwarna merah terang dan cenderung keoranyean.
Ikan ini mengandung kemak tidak jenuh dan ommega 3 yang cukup tinggi dan sangat bagus untuk dikonsumsi.
Banyak yang beranggapan bahwa Salmon Sockeeye menjadi santapan yang sangat baik dan dengan bobot 2 sampai 2,5 kg, banyak yang beranggapan jenis salmon ini sangat cocok untuk dipanggang.
